そうなんです、残念ながらなかなか知られていないカンボジア料理。日本でもカンボジア料理専門店とかあってもいいのになあと思うくらい日本人の口に合うはずなのに…
というわけで、週4日は外食をしている現地在住のわたしが本気でオススメするシェムリアップに来たら絶対に行ってほしいレストランをご紹介します。こちらは女子旅に限らず誰にでもオススメしたいレストランになりますのでぜひ参考にしてみてください！
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目次
カンボジア料理の基本情報
まだまだ知られていないカンボジア料理ですが、実際わたしはカンボジア料理が口に合いすぎてしまったおかげで約半年で２キロ体重が増えてました。
パイセンには３キロ痩せたよって言いました。大嘘
カンボジアの主食は？おかずは？
カンボジアの主食はお米です。カンボジア人はお米が大好きで、その消費量は世界で見てもTOP３に入るほどなのだとか。タイ米のようにパサパサしておらず、日本米のようにもちもちしているので、日本人好みのお米です。(日本米には叶いませんが…）
おかずは川魚やお肉が多く、炒め物にはお醤油やオイスターソースが使えわれているものが多い気がします。香草が使われている料理もありますが、パクチーほどのクセはないので、パクチーが苦手な方も問題ないと思います。実際にわたしはパクチーが食べられませんが、カンボジアの香草がはいった料理は全然食べられます。
また、辛いより甘いを好むカンボジア人ですので、クリーミーでマイルドな味付けも多く全体的にクセがありません。
虫？ゲテモノ？
カンボジアではゲテモノも食べるんでしょ？ってたまに聞かれますが、食べます。わたしもカンボジア人の同僚と一緒にローカルレストランに行って、おいしい！って食べたものがよく見たらアリの炒め物だったことがありました笑(上の写真はそのアリの炒め物なので苦手な方はよく見ないでくださいね。)
サソリの串焼きがパブストリートでは売られていますし、ゲテモノなんて全く食べないよとはいえませんが、みなさんが旅行でシェムリアップにきて、知らない間にアリを食べていたなんて体験をすることはないと思うのでご安心ください笑
定番カンボジア料理（クメール料理）
具体的にカンボジア料理にはどんなものがあるのかご紹介します。せっかく旅行にくるなら、その地のものを一度は試したくなりますよね！
アモック
これはカンボジア(クメール)料理の定番です。ちょっとカレーのような味がする蒸し卵で、具材は淡水魚であることが多いですがお店によってはチキンやポークなど選択できるところもあります。ココナッツミルクが使われているのでクリーミーな味わいです。ご飯と一緒に食べます。
クメールカレー
クメールカレーはゴロゴロの野菜が入っていることが多く、食べ応え抜群！タイカレーのように辛くなくて、ココナッツミルクでクリーミーな味になっています。どこのお店で食べてもハズレがないのでぜひ一度お試しあれ！
ロックラック
牛肉を甘辛く炒めたものです。半熟卵が乗っていて、甘辛いソースでご飯が進みます。これは絶対に日本人好き。半生でまだ辛い玉ねぎがすごく合うんですよね〜
ノムクルオ
これも日本人絶対好き。わたしはカンボジア料理の中でノムクルオが一番好きです。カンボジア版のたこ焼きみたいなものなのですが、ココナッツミルクがたくさん使われていて、グラタン味？のたこ焼き的な感じです。
クロラン
竹の中にもち米とお豆が入っていて、日本でいうお赤飯のようなものです。ただ、こちらもココナッツミルクが入っているので、日本のお赤飯とは違ってほんのり甘いご飯です。日本人に大人気のベンメリア遺跡までの道中にはクロランの屋台がたくさんありますよ！
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シェムリアップでおすすめのレストラン5選
それでは、カンボジア在住歴１年になるわたしがオススメしたいシェムリアップで行くべきレストランをご紹介します。今回はカンボジア料理だけではなく幅広いジャンルのレストランをご紹介していきますので、ぜひ滞在中にカンボジア料理飽きちゃったって方の参考にもなれば嬉しいです。
【一時閉業中】Lily Pop Restaurant(リリーポップレストラン)
まずはカンボジア料理が食べられるオススメのレストラン「Lily Pop Restaurant(リリーポップレストラン)」をご紹介します。こちらはパブストリートなどの繁華街からは少し離れたタプール通りという場所にあります。
周りにはゲストハウスなどが建ち並んでいて、料金もパブストリートのレストランに比べると割安で、味も美味しいし、清潔感もあるのでオススメです。わたしは週１のペースで行っていた時期があり、おばちゃんとは仲良しです。
ぜひここにいくなら注文してほしいのが、クメールカレー！
ゴロゴロの野菜に、クリーミーなカレーが最強です。どこのレストランにも大抵あるクメールカレーですが、ここのクメールカレーは数あるレストランの中でもTOP３にはいります。
Tell Steak House（テル・ステーキハウス）
次にご紹介するのは、シェムリアップの中心街パブストリートと川を挟んで反対側にある「Tell Steak House（テル・ステーキハウス）」です。ワットボー通り（Wat Bo）という大きな通りに面しています。なお、2020年ごろまではメインストリートシヴァタ通り沿いにありましたが、2021年4月に移転して今の場所になりました。
いやいやシェムリアップまできてステーキ？と思われるかもしれませんが、このステーキハウスはオープンしてもう２０年以上も経っていて、お店が頻繁に変わるシェムリアップではめずらしい老舗レストランです。
ここではぜひ、ビーフカルパッチョとステーキを注文してください！わたしはお肉が食べたい衝動にかられたらここに行くんですが、ソースはペッパーソースでサイドはグリーンサラダと決まっています。
せっかくカンボジアにきてるからとステーキを食べることに対抗がある方もカンボジア産のステーキも選べますので行ってみてくださいね。
ちなみにパイセンがシェムリアップい来てくれた時に一緒に行きましたが、このビーフカルパッチョを日本に帰った今でも食べたい食べたいと言っております。
旅行会社員が教えるここがポイント
地元料理ではないですが、お店には欧米人がたくさん集まっています。本場の人たちも認めるおいしさです！
Mamma Shop Restaurant（マンマ・ショップ・レストラン）
次にご紹介するのはお洒落なお店が集まるカンダールビレッジにある「Mamma Shop Restaurant（マンマ・ショップ・レストラン）」です。
行くと満席の確率が高く、お断りされてしまうこともしばしば…そんな知る人ぞ知る人気レストランです。日本人にはまだまだ知られていない穴場ですのでぜひ！
オススメはリゾット。きのこってこんなに香るんだってびっくりするほどしっかりきのこの旨味がごはんに染み込んだリゾットです。注文してから作り始めるので時間がかかります。ぜひ前菜のカプレーゼとワインを楽しみながらリゾットが出てくるのを待ちましょう！
料理長とピザ職人が2022年末に結婚したらしいぞ！
Le Malraux（ル・マルロー）
次にご紹介するのは「Le Malraux(ルマルロー)」です。ここはお洒落な雰囲気さながら、お料理がとっても美味しいんです。
以前はオールドマーケットの一本路地を入った場所にあったのですが、現在は中心街からは少し外れて、国道6号線を空港方面に行ったところにあります。
特にオススメはサーモンタルタル！ケッパーとの相性が抜群です！サイドはフライドポテトかサラダで選べます。ドリンクはライムソーダをいつも注文します。なぜならめちゃめちゃでかくてコスパがいいから。暖かいオープンエアの席でフレッシュなライムが効いたソーダが最高です。
【閉業】Siem Reap Brewpub（シェムリアップ・ブリューパブ）
こちらはわたしの母、通称ラスボスがシェムリアップに来た時に大絶賛してくれたレストランです！カンボジアはビール天国とも言えるほどビールが安く、レストランでクラフトビールを注文してもだいたい0.5ドル〜1.5ドルとめちゃめちゃ安いです。
もちろんそこでカンボジアの銘柄ビールを飲むのもいいのですが、なんとシェムリアップにはビール醸造所があり、隣接するレストランではできたてのビールを飲むことができます。
場所は高級ホテル「シンタマニアンコールホテル」のお隣と中心部からも徒歩で行ける距離で、なんせ静かでゆっくりできるレストランです。しっぽりお洒落なレストランでおいしいビールを楽しんでください！
カンボジアのおすすめビールについてはこっちでまとめてるから見てくれよな
まとめ
いかがでしたでしょうか。今回は在住者のわたしがオススメするレストラン5選をご紹介しました。どのレストランも間違いないので、ぜひシェムリアップに旅行で来た際は訪れてみてください。
ちなみに、どのレストランへの移動もトゥクトゥクがおすすめ！トゥクトゥクに乗るときは、安い&安全&会話不要の「PassApp」アプリを使ってみてください。
